Protein की खोज किसने की और कब हुई थी हिंदी में पूरी जानकारी!

दोस्तों क्या आप भी जानना चाहते हैं कि अगर हां तो आप इस आर्टिकल को पूरी तरह से पढ़ सकते हैं क्योंकि आज हम प्रोटीन के बारे में अच्छी तरह से जानेंगे ।

यह आप सभी को पता है कि प्रोटीन हमारे शरीर के लिए कितना महत्वपूर्ण है और हम प्रोटीन के बिना नहीं रह सकते क्योंकि प्रोटीन केवल हमारे शरीर और प्रतिरक्षा प्रणाली की ताकत को बढ़ाता है और इसके कारण हमारे शरीर में जो भी परिवर्तन होते हैं । यह इस वजह से है कि मांसपेशियों की वृद्धि, लंबाई, शरीर में परिवर्तन, हड्डियां मजबूत हो जाती हैं, आदि । तो बिना किसी देरी के चलिए शुरू करते हैं और जानते हैं प्रोटीन का अविष्कार किसने किया ।

प्रोटीन की खोज किसने की

प्रोटीन की खोज 1838 में जोंस जैकब बर्ज़ेलियस और रार्डस जोहान्स मूल्डर ने की थी । उन्होंने प्रोटीन के बारे में खोज की और प्रोटीन का विश्लेषण किया और पाया कि सभी प्रोटीनों में एक ही सूत्र (सूत्र) सी 400 एच 620 एन 100 ओ 120 पी 1 एस 1 है । प्रोटीन की खोज के बाद, जोंस जैकब बर्जेलियस ने इसे प्रोटीन नाम दिया ।

जब प्रोटीन की खोज की गई और नाम दिया गया, तो कई लोगों ने प्रोटीन के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करना शुरू कर दिया, जिसके बाद जर्मन फिजियोलॉजिस्ट कार्ल वॉन वोइट नाम के एक व्यक्ति ने पाया कि प्रोटीन हमारे शरीर की संरचना है । ) और प्रोटीन मानव शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है ।

Protein की खोज किसने की और कब हुई थी

1958 में, जॉन केंड्रू और मैक्स पेरुट्ज़ ने मिलकर हीमोग्लोबिन और मायोग्लोबिन का एक समाधान निकाला और पाया कि प्रोटीन का परमाणु और संरचना संकल्प 126.060 है । उसके बाद कई बायोलॉजिकल साइंटिस्ट ने इस पर और रिसर्च की और पता लगाने की कोशिश की कि मानव शरीर में प्रोटीन से कितने फायदे होते हैं और किस फूड में कितना प्रोटीन पाया जाता है और हमारे शरीर में प्रोटीन की कमी होती है । इसमें कितने नुकसान होते हैं और ऐसा करते समय आज तक कई जैविक वैज्ञानिक प्रोटीन के बारे में इतना पता लगा पाए हैं कि किन चीजों में और कितना प्रोटीन पाया जाता है ।

प्रोटीन का स्रोत

प्रोटीन मानव आहार में आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है । जब लोग अमीनो एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो ये अमीनो एसिड शरीर के लिए प्रोटीन बनाते हैं या संश्लेषित करते हैं । सभी आहारों में एक निश्चित अनुपात में अमीनो एसिड होता है । नट राइस या पीनट बटर के साथ लाल बीन्स या दाल का मिश्रण संपूर्ण प्रोटीन प्रदान करता है । अपने दैनिक आहार में एक निश्चित मात्रा में प्रोटीन शामिल करें ।

  • यहाँ प्रोटीन के कुछ महत्वपूर्ण स्रोत हैं ।
  • मछली, मांस और मुर्गी प्रोटीन के मुख्य स्रोत हैं ।
  • एक अंडे में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन होगा ।
  • डेयरी उत्पाद भी प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं ।

Protein की खोज किसने की और कब हुई थी

  • प्रोटीन पौधे और पशु आधारित खाद्य पदार्थों दोनों में पाया जाता है ।
  • बीन्स वनस्पति प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं ।
  • कई नट्स और बीजों में प्रोटीन होता है । वे कई विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत हैं जिनकी हमारे शरीर को आवश्यकता है ।

प्रोटीन के कार्य क्या हैं?

  • प्रोटीन आपके शरीर को बढ़ने और खुद को बनाए रखने में मदद करता है ।
  • प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ आपके शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं ।
  • प्रोटीन आपके सेल के अंदर और बाहर होने वाली हजारों जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में मदद करता है ।
  • कुछ प्रोटीन हार्मोन, रासायनिक संदेशवाहक होते हैं जो आपकी कोशिकाओं, ऊतकों और अंगों के बीच संचार की सुविधा प्रदान करते हैं ।
  • प्रोटीन आपके रक्त और अन्य शारीरिक तरल पदार्थों में एसिड और बेस की एकाग्रता को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है ।
  • प्रोटीन द्रव संतुलन बनाए रखने के लिए शरीर की प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है ।
  • प्रोटीन संक्रमण से लड़ने के लिए एंटीबॉडी बनाने में मदद करता है ।

यह भी पढ़ें: What is Cloud Computing?| क्लाउड कंप्यूटिंग क्या है?| क्लाउड कंप्यूटिंग के उदाहरण, इतिहास और कैसे काम करता है?

प्रोटीन हमारे शरीर के लिए क्यों महत्वपूर्ण है?

प्रोटीन शरीर के लिए सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व है । हमें हर दिन अपने भोजन के साथ प्रोटीन की आवश्यकता होती है । जब प्रोटीन की मांग पूरी नहीं होती है तो शरीर में प्रोटीन की कमी होती है ।

प्रोटीन एक आहार के छह सबसे महत्वपूर्ण घटक है । सभी प्रोटीन कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन और नाइट्रोजन से बने होते हैं । जब प्रोटीन छोटे भागों में टूट जाता है, तो अमीनो एसिड, फिर कार्बन, हाइड्रोजन जैसे मूल पदार्थ पाए जाते हैं । यही है, कई अमीनो एसिड एक प्रोटीन अणु बनाते हैं ।

Protein की खोज किसने की और कब हुई थी

प्रोटीन के बिना किसी भी जीव के अस्तित्व की कल्पना करना संभव नहीं है । इसलिए प्रोटीन को सभी जीवन का मुख्य घटक माना जाता है । हमारे शरीर को अपनी बुनियादी गतिविधियों को चलाने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है । हमें हमारा प्रोटीन त्वचा, बाल, उंगलियों, हड्डियों, रक्त आदि के लिए आवश्यक है । मूल रूप से, प्रोटीन शरीर के विभिन्न हिस्सों को एक साथ रखता है । हमें अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है । प्रोटीन भी शरीर के विभिन्न भागों के लिए पोषक तत्वों के परिवहन के लिए आवश्यक है । स्वस्थ बालों और नाखूनों के लिए भी प्रोटीन आवश्यक है ।

यह भी पढ़ें: Android App Ka नाम Aur Icon Kaise Change Kare चरण दर चरण प्रक्रिया!

निष्कर्ष

दोस्तों आज हमें पता चला है कि प्रोटीन की खोज किसने की और प्रोटीन के बारे में कई फायदेमंद बातें हैं अगर आप प्रोटीन या इस लेख से जुड़ी कोई अन्य जानकारी चाहते हैं तो आप हमसे कमेंट सेक्शन में पूछ सकते हैं ।

अगर आपको यह लेख पसंद आया है प्रोटीन की खोज किसने की, तो इसे अपने दोस्तों के साथ साझा करें क्योंकि इन दिनों हर प्रतियोगिता परीक्षा में प्रोटीन से संबंधित प्रश्न पूछे जाते हैं, इसलिए प्रोटीन के बारे में सब कुछ पता होना चाहिए । जय हिंद वंदे मातरम।